O le phycocyanin ose pa'u fa'anatura na maua mai le Spirulina platensis ma ose mea mata'ina.O le Spirulina o se ituaiga microalgae e fa'atupuina i totonu o le fale matala po'o le greenhouse.I le aso 1 o Mati, 2021, na faʻaopoopoina ai le spirulina i le lisi o meaʻai faʻalesoifua maloloina e le setete o maketi e vaavaaia ma le Pulega Ofisa ma faʻatinoina aloaia.O le lisi o loʻo faʻaalia ai o le Spirulina e iai le aʻafiaga o le faʻaleleia o le puipuiga ma e talafeagai mo tagata e maualalo le puipuiga.
I Europa, o le phycocyanin o loʻo faʻaaogaina e fai ma mea mata o meaʻai lanu e aunoa ma se faʻatapulaʻaina ( I le avea o se meaʻai valivali, e leai se numera E o le spirulina ona e le o se mea faʻaopoopo.E faʻaaogaina foʻi e fai ma lanu mo meaʻai faaopoopo ma vailaʻau, ma o lona fua e amata mai le 0.4g i le 40g / kg, faʻatatau i le loloto o le lanu e manaʻomia e meaʻai.
Fa'agasologa o le aveeseina o le phycocyanin
O le Phycocyanin e maua mai le Spirulina platensis e ala i auala faʻaletino vaivai, e pei o le centrifugation, faʻatonuga ma le faʻamamaina.Ua tapunia le faagasologa atoa o le aveeseina ina ia aloese mai le faaleagaina.O le phycocyanin e maua mai e masani lava i foliga o le paʻu poʻo le vai, ma o isi mea faʻaoga e faʻaopoopoina (Mo se faʻataʻitaʻiga, e faʻaopoopo le trehalose e faʻamautu ai le polotini, ma faʻaopoopo le sodium citrate e faʻafetaui ai le pH Phycocyanin e masani ona aofia ai peptides ma polotini (10-90). % mamafa mago, e aofia ai polotini faʻapipiʻi ma phycocyanin), gaʻo ma polysaccharides (mamago mamafa ≤ 65%), gaʻo (mamago mamafa <1%), fiber (mamago mamafa <6%), minerale / pefu (mamago mamafa <6%) ma vai (<6%).
Fa'aaogāina ole phycocyanin
E tusa ai ma le pepa a le Codex Alimentarius Commission, o le aofaʻi o le phycocyanin o loʻo faʻaaogaina mai meaʻai ma isi meaʻai (e aofia ai meaʻai, meaʻai faaopoopo ma le ufiufi o meaʻai faaopoopo) e 190 mg / kg (11.4 g) mo le 60 kilokalama matutua ma le 650 mg / kilokalama (9.75 g) mo tamaiti e 15 kilokalama.Na fa'ai'u e le Komiti e le'o avea lea taumafa ma fa'afitauli tau soifua maloloina.
I le Iuni a Europa, o le phycocyanin o loʻo faʻaaogaina e fai ma mea masani o meaʻai lanu.
Taimi meli: Iuni-08-2021